Diese Blondies sind dick, zäh und gefüllt mit unseren kleinen Schoko-Karamell-Cups. Mit Karamellsauce beträufelt für zusätzlichen Karamellgenuss!
Zutaten
200g Milchschokolade-Karamell-Cups1 1/2 Tassen ungesalzene Butter, weich
1 1/4 Tassen Zucker
2 große Eier
2 TL reiner Vanilleextrakt
2 Tassen Allzweckmehl
1/2 TL Salz
1 TL Backpulver
1/2 Tasse Karamell
Zubereitung
Den Ofen auf 175°C vorheizen. In einer großen Schüssel mit einem Handmixer Butter und Zucker schaumig schlagen.
Eier und Vanille hinzufügen und schlagen, bis alles gut vermischt ist. In einer separaten mittelgroßen Schüssel Mehl, Salz und Backpulver vermischen. Verquirlen, um es zu vermischen.
Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und nur so lange rühren, bis sie sich gerade eben verbunden haben. Den Teig in die vorbereitete Backform geben und dann die Schokoladen-Cups in den Teig streuen.
Backen, bis sie goldbraun sind, 45 bis 50 Minuten. Abkühlen lassen, dann mit Karamell beträufeln. In Quadrate schneiden und servieren.
