Der Sommer mag längst vorbei sein, aber wer sagt, dass man nicht trotzdem etwas Sonnenschein auf dem Teller haben kann!
Sind Sie bereit für ein pikantes, cremiges Abenteuer? Dann ist unser Bling Zitronen-Käsekuchen genau das Richtige für Sie! Dieses spritzige Dessert ist eine perfekte Mischung aus süß und sauer, die Ihre Geschmacksnerven garantiert zum Tanzen bringen wird.
Was macht unseren Zitronen-Käsekuchen so besonders?
Stellen Sie sich vor: ein buttriger Keksboden, eine samtig-glatte Frischkäsefüllung und ein Hauch frischer Zitronengeschmack, verstärkt durch unsere sauren Zitronen-Zuckerstreusel. Es ist wie eine Party im Mund, und jeder ist eingeladen!
Mit einem knusprigen Twist abrunden
Sobald Ihr Zitronen-Käsekuchen fest ist, ist es Zeit für den letzten Schliff. Unsere gelben Zuckerperlen und Zuckerperlen-Splitter sehen fantastisch als Dekoration aus und verleihen dem Käsekuchen einen leckeren, süßen Knusper. Sie könnten sogar zerbröselte Baisers hinzufügen!
Teilen Sie die Liebe (und die Kalorien)
Einer der schönsten Aspekte beim Zubereiten eines Zitronen-Käsekuchens ist natürlich, ihn mit Freunden und Familie zu teilen. Egal, ob Sie eine Dinnerparty veranstalten oder Ihre Liebsten einfach mit einer süßen Leckerei überraschen möchten, dieses Dessert wird mit Sicherheit alle begeistern. Seien Sie einfach auf Anfragen nach einem zweiten (und vielleicht sogar dritten) Stück vorbereitet!
Also, worauf warten Sie noch? Holen Sie sich das Rezept unten!
Für den Boden:
400g zerkleinerte Butterkekse
100g ungesalzene Butter
Für die Füllung:
1200g Frischkäse
200ml Schlagsahne
160g feiner Zucker
50g Bling Saure Zitronen-Zuckerstreusel
Zitronensaft (aus der Flasche) und Zitronenaroma – nach Geschmack
Zur Dekoration:
Gekaufte Baisers
Zubereitung:
Den Boden einer Springform (7 Zoll) mit Backpapier auslegen.
Geschmolzene Butter und zerkleinerte Butterkekse vermischen und fest in die Form drücken. Für 30-60 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
Frischkäse, Schlagsahne und Zucker in einem Mixer auf mittlerer Stufe etwa 4-5 Minuten verrühren, dabei Zitronensaft und Zitronenaroma hinzufügen, bis die gewünschte Säure erreicht ist und die Mischung fest und nicht wässrig ist.
Die Mischung in die Form geben, andrücken und die Oberfläche glattstreichen. Für 12 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank kühlen.
Zum Herauslösen des Käsekuchens diesen vom Boden der Form nach oben drücken und auf einen Tortenplatte auf einem drehbaren Tortenständer stellen. Die Ränder glätten, das Drizzle auftragen und entsprechend mit Bling-Toppings dekorieren! Voila!
