No-Churn Karamell- & Karottenkuchen-Eiscreme.
Ihr Lieblingsrezept für Karottenkuchen in eine erstaunliche, nicht rührende Eiscreme zu verwandeln, ist einfacher als Sie denken und genauso genussvoll. Hier ist eine super-einfache Anleitung, wie Sie zu Hause Ihre eigene Karottenkuchen-Eiscreme mit extra Bling zubereiten können! Alternativ können Sie sich unser Video auf Instagram hier ansehen.
Was Sie benötigen:
- 30g ungesalzene Butter
- 150g fein geriebene Karotten
- 35g brauner Zucker
- 35g Bling Ingredients Zimt-Zucker-Streusel
- 5g gemahlener Zimt
- 5g gemahlener Ingwer
- 115g weicher Frischkäse
- 397g gezuckerte Kondensmilch (1 Dose)
- 5g Vanilleextrakt
- 500ml Schlagsahne
- 200g Bling Ingredients Salted Caramel Cookie Dough
Schritt 1 - Karotten karamellisieren
- Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen
- Die geriebenen Karotten, braunen Zucker, Zimtzucker und Salz einrühren und 5 Minuten kochen oder bis die Karotten weich sind
- Den gemahlenen Zimt und Ingwer hinzufügen und weitere 1 Minute kochen oder bis sie duften, dann den Topf vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen
Schritt 2 – Die Frischkäsebasis herstellen
- Frischkäse, Kondensmilch und Vanilleextrakt schlagen, bis sie seidig sind
- Die abgekühlte Karottenmischung einrühren und bis zur Verwendung kühlen
Schritt 3 – Die Schlagsahne unterheben
- Die Schlagsahne zu mittelfesten Spitzen schlagen
- Die Karotten-/Frischkäsemischung vorsichtig unter die Schlagsahne heben
- Die gesalzenen Karamell-Cookie-Dough-Stücke unterheben
Schritt 4 – Einfrieren
- Die Mischung in einen luftdichten Behälter geben und die Oberfläche glätten
- Frischhaltefolie auf die Oberfläche drücken, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern
- Mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, einfrieren
Schritt 5 – Genießen!
Da haben Sie es, eine einfache, geschmacksintensive Karamell- & Karottenkuchen-Eiscreme, die alles vereint, was Sie an dem klassischen Kuchen lieben, plus etwas extra Bling für den guten Geschmack. Zarte Karotten, warme Gewürze, üppiger Frischkäse und perfekt gesalzener Karamell-Cookie-Teig, alles in einem löffelbaren gefrorenen Dessert. Es ist eine köstliche Variante eines absoluten Favoriten, perfekt zum Teilen (oder auch nicht 😉).
Probieren Sie es aus, servieren Sie es mit heißem Salted Caramel Cookie Dough oder wie wäre es, wenn Sie es mit Bling Ingredients Praliné-Pekannüssen, Bling Ingredients Salted Caramel Zuckerperlen und ein paar extra Stücken Cookie Dough garnieren, um ein echtes Highlight zu schaffen!
