Es gibt keine größere britische Delikatesse als Tee und Scones, deshalb haben wir beschlossen, unser Cream Tea mit Bling zu verfeinern, indem wir Bling Bake Stable Caramel Fudge zum Scone-Teig hinzufügen, um diese köstlichen Scones zu kreieren, die in Fudge-Genuss getaucht sind! Anschließend haben wir großzügig Clotted Cream hinzugefügt.
Wir haben mit diesem Rezept 9 fudgy Scones gebacken, so haben wir es gemacht!
Zutaten:
350g selbstaufgehendes Mehl
1 TL Backpulver
85g kalte Butter
3 EL Streuzucker
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Zitronensaft
150g Bling backstabiles Karamell-Fudge
Zubereitung:
Schritt 1: In einer großen Schüssel gesiebtes Mehl und kalte Butter (in kleine Quadrate geschnitten) hinzufügen und mit den Fingerspitzen vermischen, bis die Mischung feinen Brotkrümeln ähnelt.
Schritt 2: Zucker hinzufügen und mit den Fingern untermischen, bis er gleichmäßig verteilt ist.
Schritt 3: In der Mitte Ihrer Mischung eine Mulde bilden und Milch, Vanilleextrakt und Zitronensaft hinzufügen. Mit den Fingern falten, bis alles vollständig vermischt ist. Möglicherweise müssen Sie zusätzliches Mehl hinzufügen, bis der Teig trocken genug ist, um ihn ohne Kleben auszurollen. Er sollte noch leicht feucht sein.
Schritt 4: Das backstabile Karamell-Fudge hinzufügen und in den Teig falten, bis es gleichmäßig verteilt ist.
Schritt 5: Mehl auf Ihre Arbeitsfläche und das Nudelholz streuen und Ihren Teig ausrollen, wobei er eine Höhe von mindestens 5 cm haben sollte.
Schritt 6: Ihre Scones mit einem runden Ausstecher Ihrer Wahl ausstechen – wenn Sie keinen Ausstecher haben, können Sie auch ein Glas oder eine Tasse verwenden.
Schritt 7: Auf ein Backblech legen und glasieren. Wir haben diesmal einen leichten Milchstrich verwendet, aber wenn Ihre Scones goldener werden sollen, können Sie die Oberseite leicht mit einem verquirlten Ei bestreichen, wobei Sie darauf achten müssen, dass das Ei nicht an den Seiten des Scone herunterläuft.
Schritt 8: 10 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Schritt 9: Reichlich Clotted Cream hinzufügen und den fudgy Genuss genießen!
