No hay mayor manjar británico que el té y los bollos, así que decidimos "Blingify" nuestra merienda de té con nata añadiendo Bling Bake Stable Caramel Fudge a la masa de los bollos para hacer estos deliciosos bollos cubiertos de bondad dulce. Luego le agregamos abundante crema coagulada.
Hicimos 9 bollos de caramelo usando esta receta, ¡aquí te explicamos cómo lo hicimos!
Ingredientes:
350 g de harina con levadura
1 cucharadita de levadura en polvo
85 g de mantequilla fría
3 cucharadas de azúcar glass
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de zumo de limón
150 g de caramelo blando horneable Bling
Método:
Paso 1: En un tazón grande, agregue la harina tamizada y la mantequilla fría (cortada en cuadrados pequeños) y mezcle con las yemas de los dedos hasta que la mezcla se parezca a migas de pan finas.
Paso 2: Agregue el azúcar y mezcle con los dedos hasta que esté distribuido uniformemente.
Paso 3: Cree un hueco en el centro de la mezcla y agregue la leche, el extracto de vainilla y el zumo de limón. Doble con los dedos hasta que esté completamente mezclado, es posible que necesite agregar harina extra hasta que la masa esté lo suficientemente seca como para amasar sin que se pegue. Debe seguir ligeramente húmeda.
Paso 4: Agregue el caramelo blando horneable y doble en la masa hasta que esté distribuido uniformemente.
Paso 5: Espolvoree harina en la superficie de trabajo y en el rodillo y estire la masa, dejándola con una altura de al menos 5 cm.
Paso 6: Corte los bollos con un cortador de galletas redondo de su elección; si no tiene un cortador de galletas, también puede usar un vaso o una taza.
Paso 7: Coloque en una bandeja para hornear y glasee. En esta ocasión, usamos una ligera capa de leche, pero si desea que sus conos tengan un horneado más dorado, puede untar ligeramente la parte superior con un huevo batido, asegurándose de que el huevo no se escurra por los lados del bollo.
Paso 8: Hornee durante 10 minutos o hasta que estén dorados.
Paso 9: ¡Agregue montones de crema coagulada y disfrute de la dulzura del caramelo!
